© Mariell Øyre / Getty Images

Matintervjuet - Julie Ilona Balas

Hennes siste måltid skal bestå av all maten hun ikke tåler. Men noen ganger er det verdt å spise ost mens man er i live også.

Julie Ilona Balas

Blogger og kokebokforfatter

Hva er den første smaken du husker?

Sanasol. I følge moren min likte jeg det så godt at jeg drakk det rett fra flasken.

Hvilken matrett bringer tilbake gamle, gode minner?
Pannekaker. Sånne vanlige, tynne med blåbærsyltetøy eller sukker på. Det laget alltid faren min til meg.

Hva var det du ikke likte da du var liten, som du liker nå?
Brunost, paprika og oliven.

Hva spiser du helst før trening?
Da drikker jeg en smoothie eller nøttemelk.

Hva spiser du etter trening?
En god salat med egg og kanskje tunfisk.

Hva er det rareste du noen gang har spist?
Her forleden var jeg på en bitteliten restaurant i Portugal og spiste noe rart, som jeg i etterkant fant ut var kyllingmage i paprikasaus. Det var veldig godt, men tror ikke jeg hadde spist det om jeg hadde visst var det var.

Hva er det du har spist mest av noen gang?
Pannekaker, tror jeg.

Hvor går grensen din for å teste ny mat? 
Noen typer innmat, som nyrer og hjerne. Smaker på det meste, men der går grensen.

Hva skulle du gjerne smakt, som du ikke har smakt ennå?
Smalahove!

Hva er din favorittingrediens 4ever?
Må jeg velge én? Det klarer jeg ikke. Sitron, olivenolje og skikkelig vellagret parmesanost.

Er du sukkerjunkie eller saltmons?
Definitivt saltmons. Spiser nesten ikke sukker.

Hva vil du spise på bryllupsdagen din?
Dette har jeg grublet på siden jeg ble forlovet, og jeg aner fortsatt ikke. Men det skal være noe skikkelig godt og raust laget med de beste råvarene fra Norge, og av noen jeg kjenner.

Hva liker du å spise når du er (fylle)syk?
Burger fra Munchies. Noen ganger er jeg mer fornuftig og får lyst på sushi eller sashimi.

Hva skulle en mann servere deg for å imponere deg?
Perfekt tilberedt fisk eller and.

Hva slags mat blir du ofte fysen på?
Ost, dessverre, siden jeg ikke tåler melk. Men det er verdt det av og til.

Hva sier kjøleskapet ditt om deg?
At jeg drikker mye alkohol, siden det er det eneste jeg har plass til der inne.

Har du en guilty pleasure når det kommer til mat?
Nevnte jeg ost? He, he.

Hva skulle ditt siste måltid bestå av (før du henrettes)?
En kombo av alt jeg ikke tåler, så en pizza med masse ost. Og surdeigsbrød med smør.

Hva skal serveres i begravelsen din hvis du fikk bestemme?
Noe sykt sunt og grønt, så alle husker meg som hun som spiste så mye grønnsaker.


                                                  MINE FAVORITTER:

Drikke: Vin

Godteri:
Mørk sjokolade

Frukt:
Eple

4 ganger
om dagen spiser jeg.

                 

Lik Stella på Facebook!