Yoghurt med granola
(4 porsjoner)
3 ss smør
400 g store havregryn
60 g kokos
30-40 g solsikkefrø
1/2 vaniljestang, bare frøene
40 g cashewnøtter
3 ss gresskarfrø
3-4 ss honning
40-60 g rosiner
3-5 ss tørkede tranebær
Sett ovnen på den laveste temperaturen og dekk to brett med bakepapir. Smelt smøret. Bland sammen ingrediensene til granolaen, bortsett fra den tørkede frukten, i en bolle. Tilsett det smeltede smøret, bland godt og spre blandingen utover brettene. La det stå i ovnen i 35 minutter, til det blir gyllent, og rør rundt på brettet av og til. La det avkjøles og rør inn den tørkede frukten. Hell yoghurt i fire müsliboller og tilsett granolaen. Server med brød og et glass juice.
Oppskrift på muffins i mange varianter.